Kaj je dieta Fodmap

FODMAP je kratica za Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols. 

Označuje dieto, ki jo je razvila dr. Sue Shepherd za odpravljanje nadležnih prebavnih motenj, kot je sindrom razdražljivega črevesja.

Dieta Fodmap se izogiba 

  • hitro fermentirajočim oligosaharidom, 
  • disaharidom, 
  • monosaharidom 
  • in poliolom. 

Torej tistim ogljikovim hidratom in sladkornim alkoholom, za katere je značilno, da se težko prebavijo in povzročajo vnetje v prebavnem traktu.

Do konca zapisa boste razumeli, katera živila Fodmap priporoča in odsvetuje.

Hrana diete fodmap

Kaj je sindrom razdražljivega črevesja?

Sindrom razdražljivega črevesja je skupina simptomov, ki vključuje bolečino ali nelagodje v predelu trebuha in spremembe v pogostnosti izločanja in/ali videzu ter konsistenci blata (driska ali zaprtje). 

Bolečino ali nelagodje pri razdražljivem črevesju lahko občutite kot krče.

Temu sta pridružena še vsaj dva od spodnjih simptomov:

  • Bolečina ali nelagodje se izboljša po opravljeni veliki potrebi.
  • Opazne spremembe v tem, kako pogosto odvajate.
  • Opazne spremembe v videzu in konsistenci blata.

Sindrom razdražljivega črevesja je kronična bolezen, kar pomeni, da traja dolgo časa, pogosto več let. 

Vendar pa simptomi lahko pridejo in grejo. 

V veliko pomoč pri uravnavanju težav z razdražljivim črevesjem vam je lahko prehrana.

Katera živila dieta FODMAP odsvetuje?

Tukaj je seznam določenih živil z visoko FODMAP, ki se jim je vredno izogniti oziroma zelo zmanjšati njihov vnos:

  1. Sadje, kot so jabolka, marelice, ribez, češnje, mango, nektarine, hruške, slive in lubenice, ali soka, ki vsebujejo katerega koli od teh sadežev.
  2. Konzervirano sadje v svojem naravnem sadnem soku, ali velike količine sadnega soka ali suho sadje.
  3. Zelenjava, kot so artičoke, beluši, fižol, zelje, cvetača, česen, leča, gobe, čebula in grah.
  4. Mlečni proizvodi, kot so mleko, mlečni izdelki, mehki sir, jogurt in sladoled.
  5. Pšenica, rž ter izdelke iz njih.
  6. Med in živila z visoko fruktoznim koruznim sirupom.
  7. Izdelki, vključno z bomboni in z žvečilnimi gumiji, ki vsebujejo sladila, ki se končajo na "-ol", kot so sorbitol, manitol, ksilitol, maltitol, eritritol.

Katera živila dieta FODMAP priporoča?

  1. Zelenjave: ohrovt, kalčki iz fižola, korenček, stročji fižol, kumare, solata, paradižnik, bučke, jajčevcev, ingver, drobnjak, krompir, repa.
  2. Sveže sadje: pomaranče, grozdje, dinje, banane, borovnice, grenivke, kivi, limone, jagode.
  3. Mlečni izdelki [brez laktoze, trdi siri]: Brie, Camembert, Feta sir, mandljevo mleko, riževo mleko, kokosovo mleko, 
  4. Meso: goveje, svinjina, piščanec, ribe, jajca
  5. Žitarice: riž, riževi otrobi, oves, kvinoja, koruzna moka
  6. Pijače: čaj in kava (uporaba nemlečnega mleka ali creamers), sadni sok, ki ni iz koncentrata, voda.
  7. Oreški in semena: mandlji, makadamije, arašidi, pinjole, orehi, bučna semena.

Dodajte probiotike

Probiotiki so živi mikroorganizmi-drobni organizmi, ki jih je mogoče videti le z mikroskopom. 

Ti mikroorganizmi, najpogosteje bakterije, so enaki mikroorganizmom, ki so običajno prisotni v vaših prebavilih.

Študije so pokazale, da lahko jemanje dovolj velike količine in ustrezne kombinacije probiotikov, natančneje bifidobakterij in laktobacilov, izboljša simptome razdražljivega črevesja.

Probiotike najdete v prehranskih dopolnilih, kot so kapsule, tablete in praški, ter v nekaterih živilih, kot je jogurt.