Kaj je FODMAP dieta?

FODMAP je kratica za Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols.

Gre za prehranski pristop, ki ga je razvila dr. Sue Shepherd in temelji na začasnem omejevanju določenih vrst ogljikovih hidratov, ki se pri nekaterih posameznikih slabše absorbirajo v tankem črevesju.

Ti ogljikovi hidrati lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo napihnjenost, vetrove ali prebavno nelagodje.

FODMAP dieta vključuje omejevanje:

  • hitro fermentirajočih oligosaharidov
  • disaharidov
  • monosaharidov
  • poliolov

Po določenem obdobju se živila postopno ponovno uvajajo, da posameznik ugotovi svojo osebno toleranco.

Do konca zapisa boste razumeli, katera živila se običajno vključujejo v FODMAP pristop in katera se začasno omejujejo.

Hrana diete fodmap

Kaj je sindrom razdražljivega črevesja (IBS)?

Sindrom razdražljivega črevesja je funkcionalna motnja prebavnega sistema, za katero so značilne ponavljajoče se prebavne težave, kot so:

  • bolečina ali nelagodje v predelu trebuha
  • spremembe v pogostosti odvajanja
  • spremembe v videzu ali konsistenci blata

Simptomi se lahko pojavljajo obdobno in se med posamezniki razlikujejo.

Prehrana predstavlja pomemben del vsakodnevnega življenjskega sloga oseb z občutljivim prebavnim sistemom.

Katera živila se pri FODMAP pristopu običajno omejujejo?

Živila z višjo vsebnostjo FODMAP vključujejo:

Sadje

Jabolka, marelice, češnje, mango, nektarine, hruške, slive, lubenica ter večje količine sadnih sokov in suhega sadja.

Zelenjava

Artičoke, beluši, cvetača, česen, čebula, gobe, leča, fižol, grah.

Mlečni izdelki

Mleko in mlečni izdelki z vsebnostjo laktoze.

Žita

Pšenica, rž ter izdelki iz njih.

Sladila

Med ter sladila, ki se končajo na »-ol« (sorbitol, manitol, ksilitol, maltitol, eritritol).

Katera živila se običajno vključujejo?

Zelenjava

Korenček, kumare, bučke, paradižnik, krompir, špinača, solata, drobnjak.

Sadje

Banane, borovnice, jagode, kivi, pomaranče, grozdje, limone.

Mlečne alternative in trdi siri

Izdelki brez laktoze, trdi siri, mandljevo ali riževo mleko.

Beljakovinska živila

Goveje meso, perutnina, ribe, jajca.

Žita

Riž, oves, kvinoja, koruzna moka.

Oreški in semena

Makadamije, orehi, arašidi, bučna semena.

Kaj pa probiotiki?

Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki so naravno prisotni v črevesju in sodelujejo pri vzdrževanju črevesne mikrobiote.

Določene probiotične kulture so predmet raziskav zaradi njihove vloge pri ravnovesju črevesne mikrobiote.

Najdemo jih v:

  • fermentiranih živilih
  • jogurtih
  • prehranskih dopolnilih

Pri izbiri probiotičnih izdelkov je priporočljivo upoštevati sestavo, količino kultur in navodila proizvajalca.

Ključno sporočilo

FODMAP je strukturiran prehranski pristop, ki temelji na individualnem prepoznavanju živil, ki posamezniku najbolj ustrezajo.

Ker je vsak prebavni sistem drugačen, je priporočljivo uvajanje sprememb postopno in premišljeno.