Ali veste, da so babice vsako jesen otrokom ponudile kocko pekovskega kvasa, da bi jih zima pričakala v dobri kondiciji.

Čeprav za 1,3 in 1,6-betaglukane še slišale niso.

Kaj sploh so betaglukani in kakšne so njihove značilnosti?

Do konca zapisa boste dobili odgovore.

Otroci pečejo skuapj z babico

Kaj je betaglukan?

Betaglukan je zapleten ogljikov hidrat, imenovan polisaharid, ki ga najdemo v celični steni živil, kot so:

  • navadni pekovski kvas,
  • številne vrste gob,
  • žitna zrna (ječmen, oves, rž, pšenica).

Kako izbrati kakovosten betaglukan?

Pri izbiri betaglukana je pomembno preveriti, ali je njegova sestava in varnost podprta z znanstvenimi raziskavami.

Znanstvene raziskave so pomembne za:

  • ocenjevanje varnosti,
  • preučevanje mehanizma delovanja,
  • proučevanje njegovih lastnosti.

O lastnostih betaglukana veliko pove tudi njegova struktura, ki se je skozi evolucijo ohranila.

Kvasovkam je služila kot pomemben strukturni element celične stene.

Kako izbrati dobre betaglukane?

Betaglukan je naravni beta 1,3/1,6 glukan, ki se lahko pridobiva iz celične stene seva kvasovk Saccharomyces cerevisiae.

Gre lahko za visoko prečiščen in standardiziran betaglukan, katerega sestava in varnost sta predmet znanstvenih raziskav.

Kakovosten betaglukan je pridobljen iz skrbno nadzorovanih virov, kar omogoča stalno in preverljivo sestavo.

Izbira patentirane surovine lahko pomeni večjo sledljivost in nadzor nad proizvodnim procesom.

Kakšne so prednosti patentiranega betaglukana?

  • Zanj so bile izvedene znanstvene študije.
  • Njegova uporaba je bila predmet raziskav pri različnih populacijah, od otrok do starostnikov ter pri posameznikih z različnim življenjskim slogom (npr. športniki, posamezniki pod večjimi obremenitvami).
  • Pridobiva se iz skrbno nadzorovanega proizvodnega procesa.
  • Je visoko prečiščen.
  • Lahko je brez glutena in drugih alergenov (odvisno od končnega izdelka).
  • V raziskavah je bila ocenjena njegova varnost pri vsakodnevni uporabi.

Uporaba betaglukana

Betaglukan je na voljo v različnih oblikah. Pogosta izbira so prehranska dopolnila, kjer je njegova količina jasno opredeljena.

Betaglukan za otroke

Njegova uporaba je bila predmet raziskav tudi pri otrocih.

Pri dolgotrajnejši uporabi pri otrocih se je priporočljivo posvetovati z zdravstvenim strokovnjakom.

V kakšni obliki se betaglukan lahko nahaja?

Najpogosteje ga najdemo v:

  • kapsulah,
  • tabletah,
  • praških za pripravo napitka,
  • mehkih pastilah,
  • sirupih ali praških za otroke.

Izdelki se razlikujejo predvsem po vsebnosti betaglukana in po dodanih sestavinah.

Nekateri izdelki vsebujejo tudi vitamine in minerale (npr. vitamin C ali vitamin D), ki ob zadostnem vnosu prispevajo k normalnemu delovanju imunskega sistema.

V primeru sladkorne bolezni

Betaglukani sodijo med polisaharide, katerih osnovno enoto predstavlja glukoza, vendar so posamezne enote med seboj povezane s specifičnimi beta 1,3 in beta 1,6 vezmi.

Osebe s sladkorno boleznijo naj se pred uporabo prehranskih dopolnil posvetujejo z zdravnikom ali farmacevtom.

Kako dolgo lahko jemljemo betaglukan?

O primernosti in trajanju uporabe prehranskega dopolnila se je priporočljivo posvetovati z zdravstvenim strokovnjakom, zlasti pri dolgotrajni uporabi.

Komu se jemanje betaglukana odsvetuje?

Uporaba se odsvetuje osebam s presajenimi organi ter tistim, ki prejemajo imunosupresivno terapijo, razen po posvetu z zdravnikom.

Prehransko dopolnilo ni nadomestilo za uravnoteženo in raznoliko prehrano ter zdrav način življenja.